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| Montag |
1 |
Hähnchenschnitzel (100% Huhn, A/I) an Spargelgemüse (F), dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Risotto (Art Risotto) mit Hackfleisch (50% Schwein, 50% Rind) und Zucchini in Tomatenrahmsauce (zwiebel, Möhren, F/9) |
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3 |
Vegetarischer Nudeleintopf (A) mit Gemüse (Möhren, Erbsen, Sellerie, Kohlrabi, grüne Bohnen), dazu Brot (A), Kompott (F/9) |
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| Dienstag |
1 |
Bauernroulade (Hackfleisch (100% Schwein), A/I) an Kohlrabigemüse (F), dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Kartoffelfrischkäsetaschen (D/F) auf Gemüsebett (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren) mit Sauce Hollandaise (F/I) |
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3 |
Spirelli (A) "Napoli Art" mit Tomatensauce (Zwiebel, Karotten, 9) und Basilikum, dazu Reibekäse (Gouda, F) |
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| Mittwoch |
1 |
Putenrollbraten (100% Pute, F) an Buttererbsen (F), Klöße (D) |
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2 |
Kartoffelsuppe (D/K/F) mit 1 Wiener (100% Schwein, 2), dazu Bort (A), Kompott (F/9) |
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3 |
Eierkuchen (A/F/I/9) mit Apfelmus (9) |
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| Donnerstag |
1 |
Feinschmeckergulasch (100% Schwein, Zwiebel, F) mit Semmelknödel (A/F/I) |
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2 |
Seelachs natur (Fisch, B) in Dillsauce (F) mit Kartoffeln (D) |
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3 |
Ei-Omelett (I) an Buttermöhren (F), dazu Kartoffeln (D) |
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| Freitag |
1 |
Kohlroulade (Hackfleisch (100% Schwein), Weißkohl, A/I) in pikanter Sauce, dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Rigatoni (Nudeln, A) mit Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten, Rucola, Tomatenrahmsauce (Zwiebel, Möhren, F/9) |
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3 |
Kartoffel (D)- Brokkoli-Gratin (Auflauf mit Goudakäse (F) überbacken) |
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Änderungen vorbehalten |
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| 1 |
mit Farbstoff |
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10 |
enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 |
mit Konservierungsstoffen |
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11 |
kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken |
| 3 |
mit Antioxidationsmittel |
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12 |
mit Milcheiweiß |
| 4 |
mit Geschmacksverstärker |
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13 |
koffeinhaltig |
| 5 |
geschwefelt |
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13 |
koffeinhaltig |
| 6 |
geschwärzt |
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14 |
chininhaltig |
| 7 |
gewachst |
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VK |
Vollkost |
| 8 |
mit Phosphat |
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LVK |
leichte Vollkost |
| 9 |
mit Süßungsmittel |
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Diab. |
Diabetiker |
| 9a |
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel |
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HLP |
cholesterin- / fett Reduziert |
| Red. |
Reduktionskost |
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purin. |
purinarm |
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